会議用弁当
９つの仕切りで出来た高級感のあるお弁当箱にご予算(1200円〜)に合わせてお作りします。
社内の会議や接待、地域や親族の集まりなどお召し上がりになる方の年齢や集まりの趣旨に沿ったメニュー作りを致します。ちょっとした飾りなどで季節のイベント演出も可能です。また、精進落とし弁当やアレルギー対応も可能です。
●製作事例
制作事例17
煮物/卵焼き/サバの塩焼き/さつまあげ/肉団子/鶏肉と夏野菜のみそ炒め/メンチカツ/シュウマイ/牛肉の甘辛ナムルのせ/エビマヨ/ポテトサラダ/ロースヒレカツ/チキン南蛮/ゴーヤの甘酢あえ
少し前にもこのお弁当をご注文して下さったお客様でしたので唐揚げ・ハンバーグの定番おかずを鶏と夏野菜のみそ炒め・ロースヒレカツに変更しました！常連様や数日間連続でのご予約の場合はきちんとおかずの内容が被らないよう工夫しています。
制作事例16
煮物五種/卵焼き/サバの塩焼き/軟骨いりつくね/白身魚のマリネ/春巻き/和風チキンテリ/シュウマイ/牛肉の甘辛ナムルのせ/エビチリ/ポテトサラダ/ご飯/炊き込みご飯/三色いなり
並べて撮ったら少し圧迫感のある写真になってしまいました^^;病院施設の晩御飯用なのでご飯は3種で200ｇになるよう調節。
和食と中華をバランスよく食べ応えのあるお弁当に仕上げました！
制作事例15
煮物四種/卵焼き/サバの南蛮漬け/唐揚げ/鮭の佃煮/シュウマイ/メンチカツ/ハンバーグナポリタン/エビチリ/マカロニサラダ/ご飯/炊き込みご飯/飾りいなり
いつもはサバの塩焼きですが、今回は南蛮漬けにしてみました！時間が経ってもパサつくことなく美味しく召し上がれるよう工夫して作りました。
制作事例14
煮物五種/卵焼き/ポテトサラダ/メンチカツ/唐揚げ/シュウマイ/ローストビーフ/サバの塩焼き/ハンバーグ/エビチリ/牛肉ときんぴらの甘辛炒めナムルのせ/白身魚のマリネ
お祝いの席用のお弁当です。ご家族で召し上がるとの事でしたのでお子様用のお弁当にはサバの代わりにエビフライを。
召し上がる方の年齢に合わせてメニューの変更ができます。
制作事例13
煮物五種/薩摩揚げ/卵焼き/ポテトサラダ/唐揚げ/シュウマイ/チーズの生ハム巻き/メンチカツ/サバの塩焼き/オイルサーディン/えびとイカのかき揚げ/牛肉ときんぴらの甘辛炒めナムルのせ/キビナゴ南蛮漬け/ちくわきゅうり/メンマのラー油和え/五目寿司
お酒に合うおつまみセットのお弁当です。一緒に写真を撮るのを忘れてしまいましたが五目寿司もセットになります。
制作事例12
煮物五種/薩摩揚げ/卵焼き/マカロニサラダ/唐揚げ/シュウマイ/ナポリタン/メンチカツ/サバの塩焼き/春巻/エビフライ/きんぴら/ハンバーグ/キビナゴ南蛮漬け/鴨ハム/春巻き/黒毛和牛甘辛炒めナムルのせ/炊き込みご飯
男性が召し上がるとの事でボリューム重視にしました。ご予算に合わせて牛肉を黒毛和牛に、しらす入り炊き込みご飯が別添えです。お茶(500ml)もセット。
制作事例11
ハンバーグ/唐揚げ/煮物/卵焼き/牛肉の炒めナムルのせ/シュウマイ
サバの塩焼き/薩摩揚げ/サラダちくわ/エビフライ/メンチカツ/炊き込みご飯/三色いなり/ごはん
三色いなり寿司を含めたご飯もの3種類の会議用弁当です。いつもエビフライのしっぽがはみ出そうになるのでハンバーグと場所を変えてみました^^
