本日は生活介護事業所様からのご予約の少し特別なお弁当を紹介します。
笑福キッチンでは天文館で飲食店として営業していた時から
「すべてのお客様が最後まで残さず食べられるメニュー作り」を理念に営業しています。
そのため、ご予約時に詳しくお召し上がりになる方の年齢層や性別、食の傾向をお聞きし、アレルギー等食事に制限がある方もなるべく一緒に同じ内容のお弁当を食べられるようおかず内容を決めます。
今回は咀嚼・嚥下能力が低下している方がお召し上がりになるとのご要望で一部のお弁当はすべてのメニューを一口大にカットしました。事前にお聞きしたアレルギー食品を使わずに、細かく切っても見栄えが悪くならないおかずの組み合わせになっています^^♪
◇メニュー内容◇
・煮物 ・卵焼き ・サバの塩焼き ・ゴーヤの甘酢あえ ・牛肉ときんぴらの炒め物
・鶏と夏野菜のみそ炒め ・肉団子 ・ポテトサラダ
本日のお弁当
お弁当
